Een aantal etherische oliën die ik de afgelopen tijd heb gemaakt heb ik laten analyseren op de samenstelling. Zo ook de keukentijm (Thymus vulgaris 'Compactus') en de sinaasappeltijm (Thymus vulgaris 'Orange"). Vooral de samenstelling van de laatste olie leek mij nogal interessant.
Tijmolie kan in verschillende chemotypes worden ingedeeld, afhankelijk van de inhoudstoffen. De volgende defenitie van chemotype is te lezen op wikipedia:
 |
| Sinaasappeltijm etherische olie |
Verschillende chemotypes van één plantensoort leveren anders samengestelde etherische oliën op, met daarbij horende verschillen in eigenschappen en toepassingsmogelijkheden. Uiterlijk zijn er nauwelijks verschillen in de morfologie van chemotypes, enkel hun chemisch fenotype verschilt. Bij het gebruik van deze oliën, in de aromatherapie en parfumerie vooral, is de kennis van het chemotype van groot belang.
 |
| bloeiende Thymus vulgaris foto: wikipedia |
Op internet vond ik een interessant artikel over chemotypen van tijmolie. http://www.revuevitiarbohorti.ch/artikel/2009_06_f_441.pdf In dit artikel worden 7 chemotypes van tijm genoemd.
De stof waar het chemotype naar is vernoemd zit in een hoog percentage in de etherische olie.
De analyse van de twee soorten tijmolie die ik deze zomer heb gemaakt gaf de volgende samenstelling te zien
THYMUS COMPACTUS BIO BATCH N° SD 19-06-2016
Chemo types van Thymus vulgaris
-Thymol: het meest voorkomende chemotype
-Carvacrol: gebieden van extreme hitte en droogte
-Linalol: in het vochtige middengebergte
-Geraniol: aangepast aan hoogte omstandigheden
-Sabinene hydraat of
Thuyanol: intermediar tussen linalol
en geraniol
-para Cymeen of α Terpineol:
voorloper van de biosynthese van carvacrol en thymol
-1,8 Cineol: Bekend in Spanje en recent geïsoleerd in het
Zuid Frankrijk
 |
| sinaasappeltijm etherisch eolie |
THYMUS COMPACTUS BIO BATCH N° SD 19-06-2016
Peak
|
RT (min)
|
Component
name
|
%
|
Norm (%)
|
Allergens
(%)
|
19
|
20,1
|
g-TERPINENE
|
11,18
|
||
23
|
21,6
|
p-CYMENE
|
6,92
|
||
41
|
39,4
|
LINALOOL
|
2,37
|
2,37
|
|
50
|
43,3
|
b-CARYOPHYLLENE
|
3,19
|
||
102
|
75,2
|
THYMOL
|
60,41
|
||
105
|
76,5
|
CARVACROL
|
2,67
|
||
TOTAL
|
99,99
|
2,73
|
THYMUS VULGARIS “ORANGE”
BATCH N° SD 21-07-2016
Peak
|
RT (min)
|
Component
name
|
%
|
Norm (%)
|
Allergèns
(%)
|
21
|
19,9
|
g-TERPINENE
|
10,64
|
||
26
|
21,3
|
p-CYMENE
|
3,45
|
||
41
|
39,2
|
LINALOOL
|
16,87
|
16,87
|
|
50
|
42,9
|
b-CARYOPHYLLENE
|
2,83
|
||
63
|
48,9
|
TERPENYL ACETATE
|
17,28
|
||
64
|
48,9
|
a-TERPINEOL
|
6,44
|
||
92
|
74,8
|
THYMOL
|
18,16
|
||
95
|
76,3
|
CARVACROL
|
9,15
|
||
TOTAL
|
99,97
|
19,12
|
Ik heb de grafiek van het Zwitserse onderzoek gebruikt om deze analyseresultaten te kunnen interpreteren. Hiervoor heb ik twee kolommen toegevoegd: 8 (T.vulgaris ´comptactus´) en 9 (T. vulgaris ´Orange`).
De nummers 1 tot en met 4 uit het onderzoek behoren duidelijk tot het Chemo Type Thymol. Nummer 5 heeft een hoog linalol-gehalte en is daardoor ook als zodanig geclassificeerd als CT linalol. Nummer 6 in de tabel is een gecombineerde CT, namelijk Thymol-Carvacrol, en nummer 7 is overduidelijk een CT Carvacrol.
Toch blijkt het lastiger dan gedacht, omdat er ongetwijfeld meer verschillende inhoudstoffen in de Zwiterse en Franse tijm zitten dan in de grafiek is weergegeven. Daarom komt de staafdiagram van de keukentijm en sinaasappeltijm niet tot de volledige 100%.
|
|
variëteit
|
|
bedrijf
|
Chemo-type
|
|
1
|
´Varico
2´
|
Hybride
(CH)
|
MediSeeds
(CH)
|
Thymol
|
|
2
|
´Varico
3´
|
Hybride
(CH)
|
MediSeeds
(CH)
|
Thymol
|
|
3
|
´Deutscher
Winter Blosem´
|
Populatie
(D)
|
Biosem
(CH)
|
Thymol
|
|
4
|
´Deutscher
Winter UFA´
|
Populatie
(D)
|
Fenaco
(CH)
|
Thymol
|
|
5
|
´L2´
|
Hybride
(F)
|
Iteipmai
(F)
|
Linalol
|
|
6
|
´122´
|
Hybride
(F)
|
Iteipmai
(F)
|
Thymol /
Carvacrol
|
|
7
|
´147´
|
Hybride
(F)
|
Iteipmai
(F)
|
Carvacrol
|
|
8
|
keukentijm
|
Cultivar
(NL)
|
Puur
Aroma
|
Thymol
|
|
9
|
sinaasappeltijm
|
Cultivar
(NL)
|
Puur
Aroma
|
?
|
De eigen tijm etherische olie die we gemaakt hebben van Thymus vulgaris 'Compactus" (8) is door het hoge gehalte Thymol duidelijk te karakteriseren als CT Thymol. Bij de Thymus vulgaris 'Orange' (Sinaasappeltijm) is dat een stuk moeilijker vast te stellen.
Wat allereerst opvalt is dat deze olie geen noemenswaardige hoeveelheden limoneen bevat, een hoofdbestanddeel van sinaasappel etherische olie. Omdat er in de olie geen stof in een percentage van boven de 20% zit, is het chemotype moeilijk vast te stellen. CT thymol/ linalol terpenylacetaat?
Los van het vaststellen van het Chemo Type is het denk ik misschien wel belangrijker dat we de inhoudstoffen en de percentages kennen in verband met de gebruiksmogelijkheden van deze bijzondere olie!
Wat allereerst opvalt is dat deze olie geen noemenswaardige hoeveelheden limoneen bevat, een hoofdbestanddeel van sinaasappel etherische olie. Omdat er in de olie geen stof in een percentage van boven de 20% zit, is het chemotype moeilijk vast te stellen. CT thymol/ linalol terpenylacetaat?
Los van het vaststellen van het Chemo Type is het denk ik misschien wel belangrijker dat we de inhoudstoffen en de percentages kennen in verband met de gebruiksmogelijkheden van deze bijzondere olie!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten