koelemmer foto Frank Stolvoort

dinsdag 21 juli 2020

Sprookje in het Chaamse bos



Vlnr Roos, Henk en Catharina foto: Roos Lubbers
In mei kregen we de vraag van Roos Lubbers of ze een keer kon meelopen tijdens onze oogst en destillatie van naaldbomen. Roos is geurspecialist, auteur van de in 2013 verschenen parfumgids en veel geconsulteerd als autoriteit op geurgebied. We hebben met haar afgesproken om op een zaterdag eind mei het Chaamse bos in te gaan om te oogsten. In het bos ontstond het idee om van één plek 3 verschillende soorten naaldbomen te oogsten en dezelfde dag te destilleren.
Catharina bezig met Lariks takken foto: Roos Lubbers
Op zich een bijzonder experiment om de Lariks, Grove Den en Douglasspar bij elkaar in de ketel te stoppen en er een etherische olie van te maken. Een blend rechtstreeks uit de ketel! We  hebben in totaal 4 klapkratten gevuld met takjes van de 3 soorten naaldbomen. Bij de destilleerwerkplaats aangekomen is Catharina gelijk begonnen met het hakselen van de takjes.
Douglasspar hakselen foto: Roos Lubber
We hebben uiteraard na het hakselen van de takken de drie soorten gewogen om achteraf toch iets van een receptuur in handen te hebben. Er was voldoende ruimte in onze 150 Liter destilleerketel voor de gehakselde takjes.
Vullen van de destilleerketel foto: Roos Lubbers
Na het aansteken van de brander onder de destilleerketel is het afwachten totdat het eerste destillaat uit de koelemmer komt druppelen. Die eerste druppels zijn altijd een magisch moment. Ook de geuren die vlak voor en tijdens de destillatie langskomen maken het proces bijzonder.
Catharina houd tijdens de destillatie de scheitrechter in de gaten. foto: Roos Lubbers
Deze herinnering was bij ons in juli al weer een beetje weggezakt totdat we vernamen wat Roos Lubbers voor mooi product had gemaakt van de naaldbomenmix.
https://www.rooslubbers.com/product-page/chaamse-bos
Roos maakte de volgende beschrijving over hoe haar product tot stand gekomen was:

Er was eens… een man, een vrouw en een hele grote ketel. Met deze ketel 
konden zij toveren. Je stopte er takjes en kruiden in en er kwam de mooist 
geurende olie uit. Op een dag mocht ik met ze mee naar het magische Chaamse 
bos om op zoek te gaan naar geurschatten. En ja hoor, het wonder geschiedde.
De Lariks, de Den en de Douglasspar uit het Chaamse bos vermengden zich tot 
een zuiver riekend elixir. En lieve mensen, deze essentie van dit mooie bos zit nu 
in een flesje. Hoe bijzonder is dat! Slechts 20 flesjes van deze unieke blend 
beschikbaar. Oh, enne… ze leefden nog lang en gelukkig.

Dank je wel Catharina en Henk!
Een waar gebeurd sprookje dus in het Chaamse bos. Roos bedankt voor het maken van de mooie foto's en het sprookje. Als je meer wil weten over Roos Lubbers en de producten die ze verkoopt is een bezoekje aan haar website de moeite waard.

woensdag 1 juli 2020

Workshops en online cursussen

Yes!!! Hij is klaar: de cursus lavendel destilleren. Toch al weer twee maanden samen met Catharina aan gewerkt. Geen vervelend werk om onze kennis en ervaring over het destilleren van lavendel in een online cursus te stoppen. We hebben hem aangevuld met informatie over stekken, telen en oogsten van de lavendel. En uiteraard komen ook de toepassingen van lavendelolie en lavendelhydrolaat aan bod. Met veel filmpjes en animaties is het een mooie manier om onze kennis over te dragen aan mensen die meer willen weten over lavendelolie of zelf aan de slag willen gaan.
Lavandula angustifolia
Het voordeel van de cursus is dat de deelnemers er 28 dagen over kunnen doen, en alle onderdelen kunnen terugkijken. Meer info over de cursus lavendel destilleren kan je vinden op onze website: https://www.indekoperenketel.nl/lavendel-destilleren/
koperen alambiek
Onze derde en (voorlopig) laatste online cursus staat geheel in het teken van zelf hydrolaten maken. Deze zal half juli klaar zijn. Deelnemers die zich voor 18 juli inschrijven krijgen de mogelijkheid om zaterdagmiddag 18 juli het praktische gedeelte via een lifestream vanuit de destilleerwerkplaats in Gilze NB mee te maken. Deze extra mogelijkheid geeft de cursist gelijk een kijkje in onze 'destilleerkeuken'. Meer info staat op de website: https://www.indekoperenketel.nl/zelf-hydrolaten-maken/

Eind juni en begin juli staan bij ons altijd in het teken van lavendel. Afhankelijk van het weer en de uren zonneschijn is dit de periode wanneer in Nederland de lavendel geoogst moet worden. Omdat indekoperenketel dit jaar 10 jaar bestaat hebben we een leuke actie bedacht.


Particulieren kunnen hun lavendelsnoeisel brengen om te laten destilleren. Voorwaarde is wel dat het om minimaal 1 Kg (1/4 klapkrat) gaat en schoon en droog aangeleverd wordt. We vragen daar 19 euro per Kg voor. Deelnemers krijgen dan naar rato een flesje lavendelolie thuisgestuurd. Een artikel over deze actie kan je vinden op onze website: https://www.indekoperenketel.nl/lavendel-snoei-actie/
De actie loopt af aanstaande zaterdag 4 juli.


woensdag 6 mei 2020

Cursus naaldbomendestilleren op 23 mei online!

In een tijd waarin niets meer vanzelfsprekend is, ook onze workshops niet, moet je kunnen omschakelen. Daarom zijn we de afgelopen anderhalve maand mee bezig geweest om een cursus in een online omgeving te zetten. Inhoud, achtergrond en ervaring op het gebied van het maken van etherische olie en hydrolaat hebben we genoeg. Een online cursus aanbieden vergt toch weer andere vaardigheden.
Catharina tijdens de Lariks oogst
Op dit moment zitten we en in de afrondingsfase. Na wat tests kunnen we de cursus naaldbomen destilleren vanaf 23 mei aanstaande online aanbieden. Na veel computerwerk hebben we de afgelopen week benut om in het bos en in onze destilleerwerkplaats filmopnames te maken.
Catharina hakselt de Larikstakjes
Want wat is een cursus zonder instructiefilmpjes? Om te illustreren hoe het proces van stoomdestilleren in z´n werk gaat hebben we gekozen voor de Lariks (Larix decidua). Dit is een bijzondere naaldboomsoort waarvan etherische olie en hydrolaat vele toepassingen kent.
Gehakselde larikstakjes in de destilleerketel
Lariks etherische olie, tijdens de destillatie verzameld in een scheitrechter
Er zijn dus klanten genoeg die deze olie en hydrolaat, die we jaarlijks maken, van ons afnemen. De cursus gaat naast de techniek ook uitgebreid in op de productie van aromatische stoffen door de naaldboom (biochemie) , de samenstelling van etherische oliën van diverse naaldboomsoorten en uiteraard de toepassingen. Op mijn blog en website heb ik daar in het vorige artikel al iets over geschreven.
Wil je meer weten over de inhoud van de cursus, of wil je je opgeven? Kijk dan op onze website