koelemmer foto Frank Stolvoort

vrijdag 27 april 2018

Paardenbloem hydrolaat maken

CATHARINA DE BRUIN

De paardenbloemen staan overal weer in bloei. De beste tijd van het jaar om nu hydrolaat te gaan maken van deze plant en te gebruiken om haar medicinale eigenschappen. Vanuit de destilleerwerkplaats hebben we uitzicht op een schapenweide en negentien fruitbomen. Op een heerlijk warme dag zijn we bij de werkplaats paardenbloemen gaan plukken en destilleren.
Hydrolaat van paardenbloemen
Paardenbloem vol zonlicht

 
Catharina plukt paardenbloemen
Hulp bij het plukken
In de Smartstill met die paardenbloemen

Een pan behoorlijk gevuld vol bloemen
De opbrengst aan hydrolaat is ongeveer 250 ml per batch, gemaakt in de smartstill.
Opbrengst 250 ml per batch
Hydrolaat van paardenbloem ruikt naar paardenbloem en heeft niet echt een hele aangename geur, wel aards en zonnig. Paardenbloem is goed voor de leverreiniging zonder belangrijke zouten te onttrekken uit het lichaam als je het inneemt. 

Voordat je het hydrolaat gebruikt
 altijd eerst verdunnen en eventueel vermengen met bv kamille hydrolaat. In het voorjaar kan je paardenbloem gebruiken om een sterke verdunning met heilaarde te vermengen als voorjaarskuur om te ontgiften
.

maandag 23 april 2018

KETELFEEST!

Afgelopen zaterdag hebben we een ketelfeest georganiseerd om de ingebruikname van de nieuwe destilleerketel te vieren.
Om de ketel te vullen hebben we nu wel een trapje nodig
Een goed Brabants gebruik, vinden wij, is om een bereikt doel of een jubileum te vieren. Naast dat de destilleerketel in werking was hebben we ook een destillatie uitgevoerd in een Smartstill. Dit apparaat hebben we gevuld met Palo Santo met de bedoeling om er hydrolaat van te maken. Palo Santo destilleren met een Smartstill. Dit vulde de destilleerwerkplaats met een heerlijke warm houtige geur.
Bij een feest hoort een drankje. Wat is er dan mooier dan van je eigen producten een drankje maken! Bij het oogstfeest vorig jaar hadden we de bezoekers kennis laten maken met roomijs met Reuzenzilverspar etherische olie Nu was Catharina in de voorbereiding flink bezig geweest met het samenstellen van een drankje waar een aantal van onze hydrolaten in zijn verwerkt.
Hiervoor heeft Catharina Ginger bug gebruikt als basis en diverse hydrolaten zoals vlierbloesem, roos en salie toegevoegd om de gewenste smaak te maken. De smaak zou ik zelf willen omschrijven als aromatisch bloemig licht zoet. Een lekker fris drankje erg geschikt voor de zomerse temperaturen die we afgelopen zaterdag mochten beleven.
Alambiek 20 Liter
Uiteraard was voor de bezoekers van ons ketelfeest ook de koperen alambiek waar ik in 2010 mee begonnen was ook nog te bewonderen. Wij zijn na dit succesvolle ketelfeest in ieder geval klaar voor een nieuw stookseizoen!


zondag 22 april 2018

Nieuwe destilleerketel testen

Afgelopen weken ben ik bezig geweest om de nieuwe destilleerketel te testen.  Daar waren eerst de nodige aansluitsnoeren, en een trafo voor nodig. Met de trafo kan ik de temperatuur regelen en het destillatietempo aanpassen. Verder had ik één electriciteitsgroep in de destilleerwerkplaats vrijgemaakt voor alleen deze ketel, dit om te voorkomen dat de stop zou doorslaan.

Voor een eerste test met de destilleerketel heb ik een hoeveelheid van 50 Liter water gebruikt, zonder dat de ketel gevuld was met aromatische planten. Het water had een begintemperatuur van 5 graden Celcius.  
Het duurde daardoor ruim 1,5 uur voordat het water (gedestilleerd water) uit de koelemmer kwam druppelen. Verder was tijdens deze eerste destillatie te zien dat de top van de destilleerketel niet helemaal goed afsloot getuige de stoomlekjes. 
Uitloop koelemmer tijdens de (water)destillatie
Voldoende redenen om een week later de ketel verder te testen. Ik had de top van de destilleerketel deze keer niet met een afsluitring vastgemaakt, maar met aluminiumtape afgeplakt.
Dat werkte want tijdens de (water) destillatie had ik geen stoomlekjes. 
Tijdens de derde proefdestillatie heb ik een koperen rooster in de ketel mee laten destilleren, en de koperen essencier getest. De top van de ketel heb ik afgesloten met de afsluitring.
Dit werkte prima. Geen stoomlekjes en een goede werking van de essencier, waarmee je tijdens de stoomdestillatie het hydrolaat en de etherische olie die ontstaat kan scheiden.



De destilleerketel heeft wel door zijn langwerpige vorm veel energieverlies. De bedoeling is dan ook om de ketel te gaan isoleren met natuurlijke materialen. We geven hem als het ware een jasje. Gecombineerd met voorverwarmd water zou dat de destilleertijd aanzienlijk verkorten.