Ik heb dit jaar in opdracht van een workshopdeelnemer lavendel mogen destilleren. http://indekoperenketel.blogspot.nl/2014/08/lavendel-destilleren-in-opdracht.html
Het ging hier om Lavandula angustifolia 'Hidcote' een cultivar die veel in tuinen is aangeplant.
Mijn opdrachtgever vond het interessant om de olie te laten analyseren op de samenstelling.
Ik was zelf eigenlijk ook wel benieuwd naar de samenstelling, omdat ik in 2012 en 2013 ook lavendelolie van Nederlandse bodem heb laten analyseren. De analyse van de lavendelolie uit Nieuw-Tonge (Zeeland) gaf dan ook voor mij een verrassende samenstelling te zien.
Wat opvalt is het opmerkelijk lage linaloolgehalte en ook een laag terpineen-4-ol gehalte. Deze laatste stof maakte de lavendelolie die ik in 2012 en 2013 had gemaakt zo bijzonder vanwege z'n schimmeldodende eigenschap.
Verder zit er wel een behoorlijke hoeveelheid linalylacetaat in. Daniel Dantien van Pyrenessences heeft de samenstelling van de olie ook getoetst aan een norm, de zogenaamde ISO 3015 : 12/2004 norm. Het is een norm die gehanteerd wordt voor lavendelolie van andere herkomst. Dat deze lavendelolie afwijkt van deze norm is eigenlijk niet zo verwonderlijk, we hebben hier te maken met een ander klimaat dan in (Zuid) Frankrijk.
Op internet vond ik een analyse van olie van Lavandula angustifolia (English lavender) die ook afweek van deze norm. Voor exacte gegevens zie: http://www.flor-esser.com/pdf/cromato_lavanda_inglesa.pdf
Conclusie was hier: het linalylacetaat gehalte is te laag en het linalol gehalte te hoog. Deze afwijkingen zeggen op zich niet zo heel veel over de kwaliteit van de olie. Zo was de olie die ik in 2013 had gedestilleerd, op basis van de samenstelling, een prima door aromatherpeuten te gebruiken olie, juist door een afwijkend terpineen-4-ol gehalte.
De lavendelolie uit Nieuw-Tonge zal op basis van de samenstelling een mindere kalmerende werking hebben, maar is wel antiseptisch en zuiverend door de aanwezigheid van limoneen. Verder vonden Catharina en ik de olie na een maand rijpen heerlijk ruiken. Lijkt mij toch ook wel een eigenschap die lavendelolie moet hebben.
Het ging hier om Lavandula angustifolia 'Hidcote' een cultivar die veel in tuinen is aangeplant.
 |
| Lavandula angustifolia bron: wikipedia uit:Köhler–s_Medizinal-Pflanzen |
Ik was zelf eigenlijk ook wel benieuwd naar de samenstelling, omdat ik in 2012 en 2013 ook lavendelolie van Nederlandse bodem heb laten analyseren. De analyse van de lavendelolie uit Nieuw-Tonge (Zeeland) gaf dan ook voor mij een verrassende samenstelling te zien.
ANALYSE RESULTATEN LAVENDELOLIE Nieuw Tonge 2014
soort stof
|
stofnaam
|
massapercentage
|
|||
Ulvenhout 2012
|
Chaam 2013
|
Nieuw-Tonge
2014
|
iso norm
|
||
monoterpeen
|
Limoneen
|
2,11%
|
1,26
|
2,06
|
<1 span="">
|
oxide
|
1,8 - cineol
|
5,75 %
|
0,40
|
1,57
|
<3 span="">
|
monoterpeen
|
cis / trans ocimeen
|
6,78%
|
4,91
|
4,87
|
1,0
-10,0
|
ester
|
oct-1-en-3-yl acetaat
|
2,15%
|
2,19
|
0,87
|
|
alcohol
|
linalool
|
19,45%
|
23,94
|
5,67
|
20,0-43,0
|
ester
|
linalylacetaat
|
22,17%
|
29,19
|
45,74
|
25,0-47,0
|
sesquiterpeen
|
beta-caryophylleen
|
2,32%
|
2,64
|
2,95
|
|
fenol-alcohol
|
terpineen-4-ol
|
11,18%
|
12,36
|
0,31
|
< 8,0
|
ester
|
lavendulyl acetaat
|
2,48%
|
3,35
|
7,94
|
<8 span="">
|
sesquiterpeen
|
E-beta-farneseen
|
3,61
|
2,46
|
0,92
|
|
ester
|
geranylacetaat
|
1,59%
|
0,68
|
0,81
|
|
117 stoffen met een percentage lager dan 1,5%
|
|||||
totaal
|
100%
|
100%
|
100%
|
Wat opvalt is het opmerkelijk lage linaloolgehalte en ook een laag terpineen-4-ol gehalte. Deze laatste stof maakte de lavendelolie die ik in 2012 en 2013 had gemaakt zo bijzonder vanwege z'n schimmeldodende eigenschap.
 |
| Analyse (deel gaschromatogram) Chaamse lavendelolie 2013 |
 |
| bestanddelen in lavendelolie in een lage concentratie |
Conclusie was hier: het linalylacetaat gehalte is te laag en het linalol gehalte te hoog. Deze afwijkingen zeggen op zich niet zo heel veel over de kwaliteit van de olie. Zo was de olie die ik in 2013 had gedestilleerd, op basis van de samenstelling, een prima door aromatherpeuten te gebruiken olie, juist door een afwijkend terpineen-4-ol gehalte.
 |
| Lavendeloogst in 2012 bij een lavendelkwekerij |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten